L'agriculture connaît depuis quelques années, des difficultés liées aux aléas climatiques auxquels s’ajoutent des phénomènes imprévisibles (pollution, chlordécone etc...) , une production locale trop insuffisante entraînant l’augmentation des prix ainsi qu'à la concurrence des produits issus de l’importation massive . Afin de trouver une solution efficace pour répondre au problème l’association Hommes et Territoire se propose de former des personnes à ses méthodes.